Le P’tit Dodo, traiteur réunionnais à Grisolles : un nouveau repère gourmand

Si vous êtes déjà passé devant chez moi à Grisolles, vous avez peut-être remarqué le panneau avec un grand dodo coiffé d’une toque de cuisinier sur mon portail. Ce logo intrigue parfois, et certains me demandent pourquoi j’ai choisi ce nom pour mon activité. Aujourd’hui, j’ai envie de vous raconter son histoire.

Un clin d’œil à mes racines réunionnaises

Le dodo est un oiseau emblématique de l’île Maurice et de La Réunion. Bien qu’il ait disparu depuis plusieurs siècles, il reste un symbole fort de ces îles, synonyme d’exotisme et d’histoire. J’ai voulu en faire l’ambassadeur gourmand de ma cuisine réunionnaise : un dodo chef, avec sa toque et son regard malicieux, prêt à régaler vos papilles !

Une histoire de famille et de partage

Derrière Le P’tit Dodo, il y a un véritable héritage culinaire. J’ai grandi avec les recettes de ma mamie, de mon tonton cuisinier et de ma maman, qui m’ont transmis l’amour des plats mijotés et des épices parfumées. Aujourd’hui, c’est avec cette même passion que je cuisine, en respectant les traditions et en sélectionnant des ingrédients de qualité, d’origine réunionnaise et française.

Le goût du voyage, près de chez vous

Mon objectif est simple : vous faire découvrir (ou redécouvrir) les saveurs de La Réunion à Grisolles. Du rougail saucisse au canard à la vanille, en passant par les samoussas et les desserts gourmands, chaque bouchée est une invitation à l’évasion. Et à en croire les premiers retours, cette aventure culinaire suscite déjà beaucoup de curiosité et d’enthousiasme !

Je suis ravie de pouvoir partager cette passion avec vous et j’ai hâte de continuer à vous régaler. Alors, prêts pour un voyage gustatif ? ✨

Karine Touzet, artisan traiteur - 5 mars 2025